A Balaton környéke március elején még a csendesebb arcát mutatja. A part menti sétányok nyugodtabbak, a levegő frissebb, és éppen ez az az időszak, amikor a tó körüli gasztronómia talán a legizgalmasabb. Március 6. és 15. között immár harmadik alkalommal rendezik meg a Taste Balaton fesztivált, amely több mint 50 helyszínen, közel 100 programmal hívja életre a balatoni régió ízeit és történeteit.

A rendezvény különlegessége, hogy nem csupán éttermek vesznek részt benne. Borászatok, cukrászdák, kilátók, arborétumok és kulturális terek is csatlakoznak, így a gasztronómia itt szorosan összefonódik a tájjal és az élményekkel.

A fesztivál középpontjában a kifejezetten erre az alkalomra megalkotott Taste Balaton menük állnak, amelyek a helyi alapanyagokra és a szezonális konyhára épülnek.

Balatonfüreden a Michelin-ajánlott Bistro Sparhelt például nemcsak fogásokkal, hanem irodalmi és zenei estekkel, valamint workshopokkal is készül, míg Szepezden a Villa Chez Les Amis inkább egy személyes vendégség hangulatát kínálja, ahol a házigazdák otthonos környezetben fogadják az érkezőket. Badacsonytomajban a Folly Arborétum a természet és a gasztronómia találkozásának különleges helyszíne: a balatoni panoráma mellett kóstolók, fényfestés és kenyérkészítő workshopok is szerepelnek a programban.

A déli parton, Fonyódon és Balatonszentgyörgyön a fermentálás, a sörfőzés és a fenntartható konyha kerül a középpontba. A fesztivál nem feledkezik meg az édességekről sem: Zamárdiban cukrászdák különleges kóstolókkal és rendhagyó programokkal csatlakoznak az eseményhez.

A Taste Balaton azonban túlmutat a klasszikus értelemben vett gasztrofesztiválon. Irodalmi estek, koncertek, tudományos vacsorák és közösségi élmények teszik teljessé a programot, miközben minden eseményen egy pohár BalatonBor idézi meg a régió egységét.

1/2

×