Célunk a helyi, illetve különleges szőlőfajták bemutatása és a borvidék adottságainak leggazdagabb, legkomplexebb módon történő bemutatása és poharakba juttatása.
Évmilliókkal ezelőtt a vulkáni tevékenység és a későbbi földkéreg mozgásának hatására kialakult töréseken izzó láva ömlött a felszínre, ami hamar megszilárdult. Ezekből az időkből visszamaradt, letöredezett és a hegylábi lejtőkön szétmorzsolódott vulkáni törmelék ma kiváló minőségi talajt biztosít a lankákon folyó szőlőtermesztéshez.
A Balaton-felvidék legszebb és legértékesebb természeti szépségei között, a Badacsonyi Borvidék és a Káli-medence kapujában, a vulkanikus tanuhegyek legjobb területein találhatóak meg szőlőültetvényeink.