Malatinszky 1997-ben látta elérkezettnek az időt borászatának megépítésére.

Az épület több tekintetben is kivívta a szakma és a látogatók elismerését.

A borvidéken elsőként alkalmazta a vörösborok irányított erjesztését, érlelőtere, újszerűen, kifejezetten a kishordós érlelésre készült. Az erjesztő és az érlelőtér sajátos térbeli kapcsolata  kifinomult szakmai megoldásokat tesz lehetővé. Környezettudatos épület, amely egyedi megoldást alkalmaz a szellőztetésben és az energia felhasználásban.

A BIRTOKOT, A NEMESI HAGYOMÁNYOKAT FOLYTATVA, MALATINSZKY CSABA 1997-BEN ALAPÍTOTTA ÚJJÁ.

A széleskörű nemzetközi előtanulmányokat is maga mögött tudó alapító, a birtok gazdálkodását és szakmai munkáját személyesen irányítja.

1/4

×